信川円 【国立市 飲食】その２

今日は国立市の信川円の話。

写りが悪くて申し訳ないです。写真はうな重。

うなぎが大きくてすごーいなんて褒めているのを
メディアでしばしば聞きます。

しかーし！本当のところは、
うなぎは小さいほうが味が決め細やかで圧倒的においしいです。

とうぜんここ信川円の鰻はかなりのちいさめ！最高においしい大きさ。

焼き加減はじっくり良い感じで香ばしさMAXの絶妙さ・・・！！！

うな重を引き立てる吸い物、漬物までにもセンスが光ります。


国立にお住まいならぜひ一度は行ってほしい名店！！


並（ろ）が２５００円前後。

らーめん 楽や 【国立市 飲食】 その１

国立市（くにたちし）桜通りにあるラーメン楽や。

スープは魚介だしの味。たぶん。
麺は中太縮れ。

スープは最近なにかとコッテリがもてはやされていますが、適度な濃さ。
それでいて普通のしょうゆとはちがった感じの味を出しおり、大変おいしい。


私は、ラーメンの細麺はスープに絡みやすいとかいってるけど、本当はすぐゆだって回転率上がるので選んでるでしょとか思ってしまいます。
やっぱラーメンはある程度太さが無いと駄目です。だからここの中太縮れ麺のような物が好み。


サービスはそんなにそっけないところもあるが適度な感じが大好き。嫌いな人は嫌いかもしれません。


こってりほそめんタイプが、苦手なような人にはおすすめだと思います。

しょうゆ、しお、みそとつけめんがあり、しょうゆ、しおはお勧めですが味噌はお勧めできません。




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